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上海长宁区精品卤菜培训费
发布时间:2023-12-29        浏览次数:639        返回列表

上海长宁区精品卤菜是上海餐饮创业培训学校的重点专业,上海餐饮创业培训学校师资力量雄厚,学校欢迎你的加入。

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在搜索栏内搜索“侃膳斋”就可以找到了。2、五花肉捞出放进锅里,加所有调料,再加清水直到没过肉3-4厘米左右,然后加盖,这样炖1个半小时。

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1,外观设计合理,要求一目了然,突出无为板鸭店特色
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3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
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1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理。2、加入前面卤水淹没肉,再加酱油(先不要多,看看肉的颜色而定,主要是起调色作用),半斤清油(油一定要加的,不然卤出的肉就像水煮),盐适量,把卤药袋放进去,大火煮沸后,小火煮出味。3、因为药里有烂肉的成分,所以不可狠煮,如牛肉1小时就够了,其他肉时间可以短些。用筷子扎肉,若肉烂了,捞出就可享用了。

在熬制火锅汤卤时,加入适量冰糖使汤汁醇厚回甜,具有缓解辣味刺激的作用,5、待到汤汁收得比较浓了就可以了

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