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绍兴香糕已有200多年的历史。相传第一批香糕是偶然制成的。当时绍兴城内长桥附近，有一家 叫“王金四房”的年糕店，生产印糕（潮糕），由于这家糕店，粉白糖足，加工讲究，供不应求。 有一天，因气候突变，这家糕店的印糕当天没有售完。店主怕印糕隔夜变味，影响声誉，便用火 将它焙干。谁知经过烘焙的印糕，其味香脆可口，远比印糕为佳。第二天上市供应，被顾客抢购 一空。店主见有利可图，以后就生产经过烘焙的印糕出售。不久，各年糕店也竟相仿制。因印糕 经过烘焙，松脆香甜，后来就称之为香糕了。

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二、豌豆黄是北京的传统小吃，曾同芸豆卷一起传入清宫，成为御膳名品。豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。 原料：白豌豆1000克，白糖500克，红枣150克，食用碱2克。 作法:1、将白豌豆去皮碾碎，红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。2、火上坐砂锅或铝锅（勿用铁锅，否则颜色发暗），注水约3000克，下入白豌豆渣、碱面，开锅后用小火煮约一个半小时，成稀糊状时，过细罗使白豌豆成细泥状。3、铝锅上火，将豌豆泥加入白糖、红枣汁搅拌均匀，倒入铝锅内，翻炒至起稠，倒入不锈钢盘子里晾凉，上面盖湿布放入冰箱，吃时用刀切成小方块或棱形块即可。

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 1、杏，含丰富维生素C和维生素A，可改善大脑的血液循环，有助于减轻抑郁和失眠； 2、香蕉，含大量矿物质，特别是钾，有助于预防神经疲劳； 3、葡萄，含维生素C、维生素A以及B族维生素，对提高记忆力有帮助； 4、橙、柑、桔，富含维生素C，有助于促进脑部功能； 5、甘笋，含大量维生素A，可预防动脉硬化，动脉硬化是脑功能衰退的一个因素； 6、卷心菜，帮助清洁血液中的不洁成分，促进脑部血液循环，富含的B族维生素可预防记忆疲劳。 　 　　 早餐：鸡蛋，牛奶或酸奶，强化全麦麦片，全麦面包。 鸡蛋不但提供大脑所需的胆碱和B族维生素，而且也富含蛋白质，能提神醒脑，是考试或工作面试前的理想早餐。 强化麦片可以补充B族维生素如维生素B1，提升血糖，提高大脑中乙酰胆碱水平，为保持强健的记忆力所必需之品。 牛奶或酸奶，可以提供人体所需的各种营养成分，尤其是后者，更具许多保健功能。 午餐：沙丁鱼，青椒，花菜，乳酪，花生酱。 沙丁鱼富含ω－3脂肪酸，以及其它极有助于提高记忆力的物质，可以说是补脑食物之王。 青椒则含有大量的维生素C、β－胡萝卜素，能提升机体的抗氧化能力，保护大脑的正常功能。 花菜，含有保护大脑、提高记忆力的营养成分，包括维生素C、叶酸和胆碱。 乳酪，富含微量元素锌，有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。 花生酱，含有丰富的必需脂肪酸，营养大脑之品。 晚餐：猪肝，猪肉，牡蛎，葡萄酒，银杏。 猪肝，每周一次即可。猪肝含有大量的铁质和丰富的B族维生素。前者的缺乏，将会影响到注意力的集中，思维的敏捷；后者则是大脑以及中枢神经系统正常运转所必需的营养物质。 瘦猪肉，不但蛋白质丰富，而且还含有丰富的维生素B1，它的存在有助于机体的能量释放，避免注意力不集中、低效的记忆力。 牡蛎，又称为蚝，每月一次或更多。含有较丰富的微量元素锌，为大脑的必需营养成分之一。 葡萄酒，每天一小杯即可。意大利米兰大学的一项研究证明，葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，它有助于激发神经细胞。另外，对4000位65岁以上老年人饮酒习惯的研究显示，适度的饮用红酒，可减少老年痴呆症的发生，而且减少的幅度为75％。 银杏，又称白果，可以改善脑部血液循环。美国有项研究表明，每天摄入120毫克的银杏提取物，就可以改善或推迟老年痴呆症的发生。

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无论是严冬还是盛夏，街边小吃似乎十分受欢迎。可你知道哪些小吃是对你的健康有害的吗？下面为你揭秘街边10大毒小吃，比毒品还毒哦！

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